Prăjitură fină cu iaurt şi aluat ras

Sursa Youtube

Prăjitură cu cremă fină de şampanie şi jeleu de trandafiri şi rodii

În „luna artei culinare” Centrul de training româno-belgian Horeca School împreună cu Gourmet Connection şi Desertonline.ro şi-au propus să provoace o serie de bloggeri culinari la o competiţie. Campania se numeşte #horecaXperience – next level blogging și care am avut extraordinara surpriză să primesc inviaţia de a participa, invitaţie pe care am acceptat-o şi pentru care le mulţumesc.

Premiile sunt senzaţionale! Reprezintă visul oricărui pasionat de arta culinară care doreşte să se perfecţioneze şi să urce pe culmi cât mai înalte!

Am avut de preparat două reţete, una dulce şi una sărată. Am ales ceva simplu, aşa cum sunt majoritatea reţetelor mele, colorate şi aromate. Desertul se numeşte „Vis trandafiriu”, e o prajitură fină cu mousse de şampanie roze şi jeleu de trandafiri, iar preparatul sărat „Piept de raţă cu pesto rosso, cus-cus cu urechi-de-lemn şi baby corn murat„.

Prăjitură la pahar

În week-end am avut poftă de ceva bun. Ceva bun cu ciocolată evident. Aşa că am pregătit un mic blat de brownie, sos de ciocolată şi frişcă.A ieşit ce vedeţi. Ceva uşor,gustos şi ….frumos zic eu.

Cartofi noi copţi cu roşii cherry şi usturoi

Cartofii noi sunt un deliciu! Sunt buni şi prăjiţi şi copţi, combinaţi cu brânză de orice fel, cu roşii, chimen, mărar sau usturoi….Eu am ales gustul dulceag al roşioarelor cherry, aroma usturoiului copt şi prospeţimea mărarului.

Tocăniță cu năut

Mâncarică gustoasă și rapidă!