Varză călită

Varză călită

Recunosc că nu prea îmi place varza dulce. O prefer pe cea acră. Dar câteodată mi se face o poftă nebună de varză dulce la cuptor. Aşa simplă, fără carne. Şi pentru că e şi post… cu atât mai mult a fost binevenită astăzi la prânz.

Ingrediente

  • 1 varză de 2 kg
  • 1 ardei gras verde
  • sare
  • piper boabe
  • boia dulce
  • foi de dafin
  • pastă de tomate
  • ulei
  • opţional zeamă de lămâie

Mod de preparare

Varza se toacă. Se freacă cu puţină sare, apoi se pune în cratiţa cu ulei la foc măricel până scade un pic şi încape toată.

Se adaugă ardeiul gras tocat fideluţă, piper boabe şi foi de dafin, apoi se dă vasul la cuptor fără să se adauge apă deloc. Se lasă la foc mic până e gata, apoi se adaugă boia de ardei dulce, sare daca mai e nevoie şi pasta de tomate. Se mai lasă 10 minute la cuptor. Pentru cine doreşte să fie un pic acrişoară… se adaugă puţină zeamă de lămâie.

Se poate servi şi rece şi caldă cu mămăliguţă şi ardei iute.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (6 voturi, media: 3,83)
Se încarcă...

Reţete similare

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...