Irish soda bread

Irish soda bread

Am găsit reţeta pe blogul Laurei Adamache şi mi-a placut la nebunie. Astă seară am făcut această minunată pâinică. Am scos-o din cuptor şi am tăiat coltucul pe care am întins unt… Delicios…

Ingrediente

  • 450 g făină
  • 200 g iaurt
  • 170 ml lapte
  • 1 linguriţă cu sare
  • 1 linguriţă rasă cu bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

O craticioară înaltă cu capac se pune în cuptorul încălzit şi se ţine acolo până e gata aluatul de pâine.

Într-un castron mare se cerne făina împreună cu bicarbonatul. Se presară sare şi se adaugă laptele amestecat cu iaurtul. Se frământă un aluat nelipicios căruia i se dă o formă rotundă. Se crestează cu un cuţit ascuţit.

Se scoate vasul cu grijă din cuptor, se pune înăuntru aluatul, se pune capacul şi se introduce la cuptor pentru 45 de minute, după care se dă la o parte capacul şi se mai lasă 10-15 minute ca să se rumenească frumos.

Se scoate din vas şi se lasă puţin la răcit, după care se poate servi.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (3 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

6 comentarii

  1. Cristina a zis:

    Foarte buna! Imi place cum a iesit!

    19 octombrie 2011 , 08:57

  2. Madi a zis:

    Cristina…..multumesc.

    19 octombrie 2011 , 20:28

  3. nica emilia a zis:

    azi voi face sy eu dar cred ca este gustoasa

    12 martie 2012 , 10:51

  4. Madi a zis:

    Emilia…mă bucur că faci reţeta, dar te rog să ai grijă la cantitatea de bicarbonat! Dacă e prea mult…o să aibă un gust neplăcut. Spor la treabă!

    12 martie 2012 , 10:59

  5. Fab Chef a zis:

    Cat de bine arata! Si ce reteta simpla.

    30 martie 2012 , 15:42

  6. Madi a zis:

    Fab Chef …mă bucur că îţi place reţeta. Doar că trebuie avută mare mare grijă la cantitatea de bicarbonat!

    1 aprilie 2012 , 21:38

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...