Brownies cu migdale

Brownies cu migdale

Am o maaaare colecţie de reviste şi cărţi cu reţete. Îmi place mereu să mă uit pe numerele mai vechi şi să redescopăr minunăţii care îmi încântă ochii şi sufletul. Răsfoind numărul 11 al revistei „Secretele bucătăriei” din 2010 am dat peste o reţetă de brownies cu nuci. Eu având migdale… le-am înlocuit. S-a făcut şi repede şi a rezultat un desert cu o aromă intensă de ciocolată amăruie şi migdale prăjite. Delicios…

Ingrediente

  • 200 g ciocolată amăruie
  • 150 g zahăr
  • 2 ouă
  • 120 g făină
  • 1/2 pliculeţ praf de copt
  • 3 linguri cu frişcă lichidă
  • 50 g unt sau margarină
  • 100 g migdale prăjite

Mod de preparare

Ciocolata împreună cu frişca şi untul sau margarina se pun la topit la foc mic. Se va amesteca continuu până se obţine o cremă… adică preţ de câteva minuţele. Se dă deoparte.

Ouăle se mixează întregi cu zahărul şi un praf de sare până îşi dublează volumul. Se adaugă ciocolata topită, migdalele zdrobite şi făina cernută cu praful de copt. Se amestecă bine totul . Compoziţia se toarnă în tava 15/27 cm tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc micuţ cam 30-35 minute. Prăjitura trebuie să fie un pic umedă în interior când facem testul scobitorii. Se dă la răcit, apoi se poate porţiona.

Merg perfect cu o cană de lapte cald, ciocolată caldă sau cu un moţ de frişcă sau chiar îngheţată.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (3 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

4 comentarii

  1. Kadia a zis:

    imi place la nebunie ce gust are crusta 🙂

    21 ianuarie 2012 , 20:20

  2. Madi a zis:

    Kadia….si eu ador gustul crustei….la inceput crocanta, apoi se topeste intr-o explozie de ciocolata delicioasa….

    21 ianuarie 2012 , 20:24

  3. Liana Toma a zis:

    De un timp folosesc si eu mai mult migdale decat nuci, deci prajitura e delicioasa 😉

    21 ianuarie 2012 , 23:47

  4. Madi a zis:

    Liana….eu aveam nuci, dar nu erau curăţate şiiii…..pentru ca migdalele îmi făceau cu ochiul…nu le puteam lăsa să aştepte. Hihi!

    22 ianuarie 2012 , 10:39

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...