Mini eclere

Îmi plac foarte mult eclerele. Cu umplutură de cacao, vanilie, caramel sau frişcă.De data asta le-am făct cu umplutură de budincă de ciocolată şi glazură de cafea.Delicioase!

Ingrediente

Gogoşi:

  • 200 ml apă
  • 80 ml ulei
  • 7 linguri cu făină
  • 2 ouă

Crema:

  • 1 plic praf de budincă de ciocolată
  • 400 ml lapte
  • esenţă de rom

Glazura:

  • 150 ml frişcă lichidă
  • 100 g ciocolată
  • 2 linguriţe cafea solubilă

Mod de preparare

Se prepară aluatul pentru gogoşele: se pune apa la fiert cu uleiul. Când a început să clocotească se adaugă toată făina, apoi se amestecă energic până ce aluatul se desprinde de pe pereţii vasului. Se lasă la răcit, apoi se  încorporează ouăle pe rând , amestecând foarte bine după fiecare.

Se pune aluatul întrun posh şi pe tava tapetată cu hârtie de copt se fac bastonaşe de 5-6 cm. Se coc la foc potrivit.

Budinca se prepară conform înstrucţiunilor de pe ambalaj. Se dă la răcit.

Pentru glazură se pun la foc mic frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele şi cafeaua solubilă. Se amestecă totul până se omogenizează bine.

Gogoşelele răcite se taie pe lungime, se umplu cu cremă şi se glazurează.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (1 voturi, media: 1,00)
Se încarcă...

Reţete similare

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...