Bănuţi cu nuci şi ciocolată

Bănuţi cu nuci şi ciocolată

Am pregătit aceste delicioase fursecuţe special pentru un concurs la care particip pe blogul Andreei Dianu – Pasiune pentru bucătărie cu premii de la Păstăi de vanilie. Sper să le încercaţi. Se fac foarte uşor şi sunt foarte gustoase.

Ingrediente

Pentru bănuţi:

  • 200 g făină
  • 100 g nuci măcinate
  • 120 g zahăr
  • 1 vârf de cuţit de scorţişoară măcinată
  • 1 ou rece
  • 100 g unt rece
  • esenţă de migdale
  • coaja rasă de la o jumătate de portocală

Pentru umplutură şi decor:

  • 120 g ciocolată cu lapte
  • 50 g unt
  • 70 ml frişcă lichidă

Mod de preparare

Într-un vas încăpător se amestecă făina cerută cu 50g nuci măcinate, zahăr, esenţă de migdale, coaja rasă de portocală, oul rece şi untul tăiat cubuleţe. Se frământă repede un aluat. I se dă formă de bilă şi se dă la frigider acoperit cu folie de plastic pentru 30 de minute.

Între timp se prepara crema: se pun la foc mic ciocolata ruptă în bucăţele, untul şi frişca lichidă. Se amestecă continuu până se obţine o cremă. Se lasă să se răcească.

După cele 30 de minute, aluatul se ăntinde ăn foaie nu prea subţire pe masa înfăinată. Se decupează cerculeţe cu un pahar cu gura mică.Se pun bănuţii pe tava tapetată cu hârtie de copt şi se dau la cuptor pentru 10 – 12 minute. Când sunt gata se lasă să se răcească puşi unul lângă altul, nu suprapuşi.

Se lipesc doi câte doi cu cremă, deasupra se ornează cu linii de cremă (pentru asta e nevoie să mai fie înmuiată la foc mic crema care capătă consistenţă) şi se presară cu restul de nuci măcinate. Se servesc a doua zi când s-au înmuiat de la cremă şi aromele s-au întrepătruns. Se pot păstra în cutii de metal pentru mai mult timp.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (6 voturi, media: 4,83)
Se încarcă...

Reţete similare

5 comentarii

  1. Emily a zis:

    foarte frumosi banutii tai! Bafta la concurs!

    12 decembrie 2011 , 20:17

  2. Madi a zis:

    Emily….îţi mulţumesc. Mă bucur că îti plac.

    12 decembrie 2011 , 23:33

  3. Neliniştitu' a zis:

    Aici tu nu faci mâncare, ci artă pentru papile! 🙂
    Felicitări! 🙂

    12 decembrie 2011 , 23:37

  4. Madi a zis:

    Neliniştitule…..îţi mulţumesc pentru apreciere.

    12 decembrie 2011 , 23:39

  5. Laura Nechita a zis:

    Sunt tare draguti! Te pup,Madi, duminica frumoasa!

    8 decembrie 2013 , 14:31

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...