Mâncare de cartofi cu mazăre şi smântână

Mâncare de cartofi cu mazăre şi smântână

E foarte simplă şi cu ingrediente mereu la îndemână.

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi
  • 1 cutie mare de mazăre
  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov
  • 1 conservă de roşii cubuleţe
  • 2 fire de usturoi verde
  • sare
  • piper boabe
  • foi de dafin
  • pătrunjel proaspăt
  • ulei

Mod de preparare

Cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pun în apă rece până când îi vom folosi.

Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc  în ulei împreună cu morcovul tăiat rondele subţiri. Se adaugă apoi cartofii, apă cât să îi acopere, foi de dafin şi boabe de piper. Se fierbe totul la foc mic şi când cartofii sunt aproape gata se adaugă roşiile cubuleţe şi conserva de mazăre. Se mai fierb împreună cam 10-15 minute, apoi se potriveşte gustul cu sare şi se adaugă pătrunjelul tocat mărunt.

Se poate servi şi caldă şi rece cu smântână.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (3 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...