Lasagna cu spanac şi ciuperci

Am vrut o lasagna uşoara, fără carne, care să ne satisfacă pofta de paste. În locul sosului bechamel am preferat un sos din brânză proaspătă de vaci, cu lapte, parmezan şi mărar. Un deliciu!

Ingrediente

13 foi lasagna
1 conservă mică de roşii decojite în sos
200 ml sos rustic de roşii
200 g spanac congelat
400 g ciuperci champignon
1 căţel de usturoi
sare
piper
oregano
ulei

Sos de brânză:
250g branză proaspătă de vaci Delaco
100 g parmezan ras fin
100 g caşcaval ras fin
100 ml lapte
mărar proaspăt tocat

Crustă:
50 g parmezan ras fin
100 g mozzarella rasă fin

Extra:
ulei
pesmet pentru tapetat tava

Mod de preparare

Punem apă cu sare şi un pic de ulei  la fiert pentru foile de lasagna.

În alt vas punem roşiile din conservă pe care le mărunţim ( ca să nu avem bucăţi mari), sosul de roşii şi spanacul congelat.

Lăsăm la foc mic până se dezgheaţă spanacul şi sosul capătă ceva consistenţă.

Potrivim gustul cu sare , piper şi oregano.

Fierbem câte 3 foi până se înmoaie şi le luam din oală fără să le rupem.

Le punem pe o farfurie.

Ciupercile le curăţăm şi le tocăm mărunt.

Le călim într-o lingură de ulei cu un căţel de usturoi zdrobit.

Ungem tava 18/24 cu ulei şi o tapetăm cu pesmet.

Punem un rand de 3 foi fierte, ungem cu cremă de brânză, punem câteva ciuperci călite şi apoi sos de roşii.

Repetăm această ordine a ingredientelor până le terminăm.

La stratul de deasupra, peste sosul de roşii presărăm parmezanul şi mozzarella.

Dăm la cuptor la 200 grade încălzire  sus/jos  cu ventilaţie pentru 15 minute.

Se poate servi şi caldă şi rece.

Poftă bună!

 





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (Momentan nu există voturi pentru aceasta reţetă)
Se încarcă...

Reţete similare

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...