Plăcinţele cu carne de pui

Sunt fragede, gustoase, se pot face cu diferite umpluturi şi merg servite ca atare sau cu sosul preferat alături.

Ingrediente

Foaia de aluat:
180 g făină + extra
50 ml ulei
1 ou mare
1/2 linguriţă zahăr
1/2 linguriţă de sare
30 ml lapte
1 linguriţă praf de copt
oţet

Umplutura:
2 pulpe de pui
mărar proaspăt
sare
piper

Pentru uns:
1 gălbenuş
1linguriţă lapte

Mod de preparare

Se pregăteşte aluatul : se bate bine oul cu zahărul, apoi se adaugă uleiul şi se bate în continuare. Se pun sarea, praful de copt stins cu un pic de oţet şi laptele. Cu ajutorul unei spatule se încorporează făina cernută. Se amestecă totul foarte bine, apoi se dă compoziţia la frigider pentru 30 de minute.

Între timp se fierb pulpele de pui. Carnea se taie mărunt , se amestecă cu mărarul şi se potriveşte gustul cu sare şi piper.

Aluatul se scoate pe blatul pudrat cu făină. Se mai pune făină cât să obţinem un aluat nelipicios, care se poate întinde.

Se taie cercuri cu un pahar, se pun în forma specială presărată cu făină ca să nu se lipească , se pune în mijloc carnea, se pliază forma, apoi se scoate cu grijă plăcinţica . Se pun toate în tava tapetată cu hârtie de copt şi se ung cu amestecul de gălbenuş şi lapte.

Se coc la 180 grade, încălzire sus/jos, pentru 30 de minute.

Se pot servi şi calde şi reci, simple sau cu sos.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (Momentan nu există voturi pentru aceasta reţetă)
Se încarcă...

Reţete similare

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...