Musaca

O reţetă simplă, aşa cum v-am obişnuit,dar foarte gustoasă. Vinul roşu şi usturoiul din compoziţia de carne, îi dau o aromă extraordinară. Luaţi de gustaţi!

Ingrediente

    • 500 g carne tocată de porc
    • 1 ceapă mare
    • 2 căţei de usturoi
    • 1 ceşcuţă de vin roşu
    • 1/2 conservă cuburi de roşii decojite
    • 1 linguriţă pastă de tomate
    • sare
    • piper
    • foi de dafin
    • ulei
    • 1 kg de cartofi albi
    • pătrunjel proaspăt
    • 4 ouă
    • 200 ml smântână de gătit
    • 50 g caşcaval ras fin

Mod de preparare

Se curăţă cartofii, se spală, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă cu sare.

Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc în ulei, apoi se adaugă carnea şi se amestecă continuu până îşi schimbă culoarea, apoi se adaugă apă cât să o acopere, vin, foi de dafin şi se lasă să fiarbă. Când lichidul a scăzut, se adaugă cubuleţele de roşii, sare şi piper. Se mai lasă câteva minute pe foc, apoi se dă vasul deoparte.

Cartofii fierţi se scurg de apă, se un într-un castron încăpător şi se lasă să se răcească puţin. Se adaugă 2 ouă bătute cu 100 ml smântână de gătit , pătrunjel tocat, sare şi piper.

Într-un vas de cuptor tapetat cu hârtie de copt se pune jumătate din cantitatea de cartofi, toată compoziţia de carne, apoi restul de cartofi. Deasupra se toarnă celelalte 2 ouă bătute cu smântâna de gătit şi caşcaval ras.

Se dă vasul la cuptor până prinde deasupra o crustă aurie.

Se serveşte cu salată la alegere!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (2 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

1 comentariu

  1. cornelia a zis:

    retete extraordinar de gustoase

    19 decembrie 2013 , 17:03

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...