Dulciuri

Lemon Curd

12 ianuarie 2012

Lemon Curd

Am vrut de mai demult să încerc reţeta asta de crema. Poate pentru că mi-era poftă de un desert acrişor cu lămâie sau poate doar din pură curiozitate. Cert este că mi-a plăcut foarte mult rezultatul şi am câteva idei de deserturi la care l-aş putea folosi... pentru că runda asta am păpat-o pur şi simplu...

Plăcintă cu iaurt şi merişoare confiate

8 ianuarie 2012

Plăcintă cu iaurt şi merişoare confiate

De câteori am poftă de ceva bun, răcoritor şi uşor de făcut... pregătesc această plăcintă. De data asta am adăugat şi merişoare confiate pe care le-am descoperit de curând şi îmi plac la nebunie.

Salată de fructe în coajă de portocală

3 ianuarie 2012

Salată de fructe în coajă de portocală

După atâtea mâncaruri mai grele de sărbători... aveam poftă de ceva revigorant și cea mai potrivită mi s-a părut salata de fructe, rapid de făcut şi foarte bună. Cu un strop de alcool sau... fără şi adunând laolaltă fructele preferate...

Ruladă Krem a la Krem

31 decembrie 2011

Ruladă Krem a la Krem

Prăjitura Krem a la Krem am făcut-o pentru prima dată acum mult timp. Şi de atunci... de nenumărate ori. E foarte uşor de făcut şi e bună rău. Pentru sărbători m-am inspirat de la Miha şi am dat altă formă prăjiturii.... adică ruladă. Mulţumesc Miha pentru idee. Vă invit să o pregătiţi sub orice formă doriţi, să [...]

Coffe-Chocolate Crinkles

27 decembrie 2011

Coffee-Chocolate Crinkels

O reţetă by Laura Adamache... cu mici modificări.

Cozonac cu ciocolată, papaia şi merişoare confiate

24 decembrie 2011

Cozonac cu ciocolată, papaia şi merişoare confiate

De obicei nu prea fac cozonaci. Dar sărbătorile nu pot trece fară ca măcar o dată aroma fără de pereche a cozonacului proaspăt scos din cuptor să inunde casa caldă în care străluceşte un brăduţ împodobit în aşteptarea lui Moş Crăciun.

Bănuţi cu nuci şi ciocolată

11 decembrie 2011

Bănuţi cu nuci şi ciocolată

Am pregătit aceste delicioase fursecuţe special pentru un concurs la care particip pe blogul Andreei Dianu - Pasiune pentru [...]

Plăcintă cu brânză

4 decembrie 2011

Plăcintă cu brânză

Demult nu mai făcusem ceva bun cu brânzică şi m-am gândit că o plăcintă aromată cu coajă de lămâie şi stafide ar fi cea mai potrivită. Nu e nici costisitoare şi se face şi repede.

Ciocolată de casă cu coajă de citrice şi caju

30 noiembrie 2011

Ciocolată de casă cu coajă de citrice şi caju

După o reţetă by Bucătar Maniac. Am adăugat eu coaja de citrice pentru o aromă de iarnă şi alune caju.

Felie de lapte

27 noiembrie 2011

Felie de lapte

E o prăjiturică adorată de fetiţa mea Viviana. M-am gândit să o pregătesc şi eu. M-am inspirat de ici de colo şi am mai adăugat câte ceva după gustul meu la cremă şi a ieşit ce vedeţi...

Amandine

20 noiembrie 2011

Amandine

Sunt prăjiturile mele preferate de la cofetărie. E a doua oară când le pregătesc. Sper să le placă musafirilor mei.

Prăjitură cu mere caramelizate şi cremă fină cu scorţişoară

13 noiembrie 2011

Prăjitură cu mere caramelizate şi cremă fină cu scorţişoară

Pentru că mi-a plăcut foarte mult crema pe care a pregătit-o gaby_d de pe Bucătăraş la prăjitura "Browniess Cappucino" şi pe care am facut-o şi eu... teoretic pentru aceeaşi prăjitură... deşi a ieşit cu totul altceva ("Mini Roof")... m-am gândit că e foarte potrivită în combinaţie cu nişte mere caramelizate. A ieşit [...]

Prăjitură “Televizor”

6 noiembrie 2011

Prăjitură „Televizor”

Se prepară blaturile de cacao: Se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul. Gălbenuşurile se amestecă cu margarina, se adaugă cacaoa, esenţa de rom, laptele, făina cernută cu praful de copt şi la urmă spuma de albuşuri. Se împarte compoziţia în două şi se coc blaturile în tava 25/35 cm tapetată cu [...]

Budincă de ciocolată cu portocale

29 octombrie 2011

Budincă de ciocolată cu portocale

Mie mi se pare delicioasă combinaţia asta acum când afară e frig. Nu stiu de ce... Azi mi s-a făcut poftă de ceva uşor de făcut şi mai uşor de mâncat. Aşa că am ales budincuţa asta delicioasă...

Mini Roof

22 octombrie 2011

Mini Roof

Mi-a plăcut mult reţeta lui Gaby de Brawniess Cappuccino şi am vrut să o pregătesc. Dar pentru că nu am folosit hârtie de copt, blatul s-a lipit de tavă şi nu am avut altă variantă decât să îl fărâmiţez. E foarte gustos, poate fi mâncat şi ca atare. Dar eu l-am amestecat cu crema pe care am făcut-o un pic altfel faţă [...]

Pagina 9 din 11« Prima...7891011

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...