Dulciuri

Muffins cu căpşuni

11 iunie 2011

Muffins cu căpşuni

Sunt foarte fine şi gustoase. Se pot face şi cu multe alte fructe în loc de căpşuni. Pot fi moţate cu frişcă, glazurate sau doar pudrate cu zahăr. Şi avantajul e că se fac foarte rapid dacă avem musafiri pe neaşteptate.

Pandişpan cu cireşe

6 iunie 2011

Pandişpan cu cireşe

Oul se mixează întreg cu zahărul până obţinem o cremă spumoasă. Se adaugă apoi uleiul, laptele, făina cernută împreună cu praful de copt şi esenţa de vanilie. Se amestecă bine toate, apoi se toarnă compoziţia în tava 20/20 tapetată cu hârtie de copt. Se dă la cuptor pentru 10 – 12 minute, apoi se scoate tava [...]

Prăjitură Noire

29 mai 2011

Prăjitură Noire

Reţetă preluată de la gaby_d de pe Bucataras şi modificată foarte puţin.

Krem ala Krem

28 mai 2011

Krem a la Krem

O prăjitură delicioasă pe care o pregătesc des. Merită încercată.

Eclere

26 mai 2011

Eclere

Se prepară aluatul pentru coji: se pun la fiert apa, sarea şi uleiul. Când clocoteşte se adaugă făina în bloc, apoi se amestecă energic pâna ce coca se desprinde de pe pereţii vasului. Se lasă să se răcească bine. După ce aluatul e complet răcit se începe încorporarea ouălor pe rând, amestecând bine după fiecare. Se [...]

Mousse au chocolat

20 mai 2011

Mousse au chocolat

E un desert pur şi simplu delicios...

5 mai 2011

Prăjitură cu nucă şi caramel

Am găsit reţeta pe site-ul Bucataras.ro postată de postăvaru. Mi s-a părut delicioasă şi am încercat-o. E foarte, foarte bună. Aştept să o probaţi şi să imi spuneţi părerea.

3 aprilie 2011

Tort Cafe-Cioco-Rom

Pentru un blat de cacao: se bat 2 ouă cu un praf de sare până îşi dublează volumul, apoi se adaugă 75g zahăr şi se mixează în continuare până se obţine o cremă. Se adaugă 25ml ulei, 25g cacao, 1 linguriţă de nes, 1 esenţă şi 2 linguri cu faină cernută cu jumătate de pliculeţ […]

16 martie 2011

Tort Alexandra

Pentru un blat: se mixează 2 ouă intregi cu zahăr până îşi dublează volumul, apoi se adaugă făina cernută, esenţa de vanilie, cacaoa şi se amestecă foarte bine. Se toarnă compoziţia în tava cu diametrul de 26 cm tapetată pe fund cu hârtie de copt unsă cu ulei. Se coace blatul cam 20 minute,apoi se […]

14 martie 2011

Prăjitura Madi

Blatul: se mixează ouăle întregi cu zahărul şi vanilia până îşi dublează volumul. Se adaugă nuca măcinată şi ciocolata rasă, apoi făina şi amidonul date prin sită şi se amestecă cu o paletă uşor până se omogenizează bine compoziţia. Se toarnă în tava 25/35 cm tapetată cu hârtie de copt şi se dă la foc […]

9 martie 2011

Bomboane Raffaello

Margarina şi zahărul pudră se pun la foc mic până ce amestecul devine lichid. Se dă deoparte de pe foc şi se adaugă laptele praf, 100g nucă de cocos şi esenţele. Se amestecă foarte bine totul şi se dă la rece. Se formează biluţe în mijocul cărora se pun migdalele prăjite, apoi se tăvălesc prin […]

7 martie 2011

Tort 8 Martie

Blat: Într-un vas se pun nucile măcinate, zahărul, cacaoa, esenţa şi apa. Se pune amestecul la foc mic şi se lasă să dea câteva clocote ca la mămăliguţă. Se dă la răcit. În amestecul răcit se adaugă pe rând gălbenuşurile amestecând bine după fiecare, apoi albuşurile bătute spuma tare, dar lăsând să se mai vadă [...]

25 februarie 2011

Tort cu biscuiţi, napolitane şi mascarpone

Biscuitii se rup in bucatele intr-un castron mare. Untul cu mascarpone se amesteca bine cu zaharul, apoi se adauga cacaua si se pune compozitia peste biscuiti. Se amesteca bine. Se adauga napolitanele zdrobite, ciocolata topita la microunde, lichiorul, esenta de rom, stafidele si coaja rasa de portocala. Se pune compozitia in tava de chec [...]

23 februarie 2011

Tort de mere cu nucă pralinată

Se prepară întăi un caramel din zahăr şi câteva picături de apă. Se toarnă într-o cratiţă. Pralina: zaharul se caramelizeaza cu cateva picaturi de apa, apoi se adauga nucile, se amesteca bine ca sa se imbrace pe toate partile cu caramel, apoi se rastoarna pe un platou de sticla uns foarte bine cu unt sau […]

Pagina 11 din 11« Prima...7891011

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...