Supă de roşii cu găluşte

Supă de roşii cu găluşte

Ingrediente

  • 2 ouă
  • griş
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras verde
  • 1 legătură ceapă verde
  • 4 roşii mari şi coapte
  • 1 legătură de mărar proaspăt
  • 2 linguri pastă de tomate
  • zeamă de lamâie
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare

Se călesc în ulei ceapa tocată, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi morcovii raşi pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se adaugă apa şi se lasă să fiarbă.

Se pregăteşte compoziţia pentru găluşte: se bat ouăle ca pentru omletă, se adaugă sare şi griş cât să obţinem o consistenţă groasă ca o smântâna. Se trage vasul de pe foc apoi se pun găluşte cu lingura în supă. Procedăm aşa ca să nu se împrăştie compoziţia dacă supa fierbe prea tare. Se pune vasul din nou la foc mic adaugându-se câte o cană cu apă foarte rece din când în când peste găluşte pâna acestea sunt complet fierte.

Se adauga spre sfârşit pasta de tomate şi  roşiile tăiate cubuleţe. Se mai lasă 10 minute să fiarbă împreuna, apoi se adaugă sare, piper şi mărarul tocat. Dacă se vrea supa mai acrişoară se pune puţină zeamă de lamâie.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

4 comentarii

  1. mariana a zis:

    Buna Mada. Si mie imi place supa de rosii cu galuste. Cred ca o s-o fac si eu. Pup

    3 februarie 2012 , 11:05

  2. Madi a zis:

    Mariana…mă bucur că îţi place.Te pup si eu!

    4 februarie 2012 , 19:49

  3. Pannetier Néla a zis:

    Multumesc de aceasta rețeta .

    9 iunie 2015 , 20:46

  4. Pannetier Néla a zis:

    Multumesc pentru rețeta

    9 iunie 2015 , 20:47

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...