Diplomat cu portocale

21 septembrie 2011

Diplomat cu portocale

Se pun la foc mic gălbenuşurile cu zahărul şi laptele şi se amestecă bine până se îngroaşă puţin. Se lasă crema la răcit si apoi se amestecă cu frişca bătută, laptele condensat, vanilia şi gelatina hidratată în 150 ml apă rece şi apoi dizolvată complet la foc mic pentru 1 minut. Se împarte compoziţia în […]

Varză călită cu costiţă afumată

18 septembrie 2011

Varză călită cu costiţă afumată

Varza dulce nu pot spune că îmi place la nebunie. Dar pregătită când şi când alături de o bucăţică de costiţă afumată... e delicioasă. Şi mai ales servită cu mămăliguţă.

Prăjitură cu bezea de cacao şi nuci

18 septembrie 2011

Prăjitură cu bezea de cacao şi nuci

Răsfoind un numar mai vechi al revistei "Carticica practică - Reţete festive"... am găsit această reţetă de prăjitură care mi s-a părut interesantă. Am trecut la fapte şi a ieşit o bunătate pe care sigur am să o mai fac. E delicioasă combinaţia de blat pufos, cremă fină de ciocolată cu nucă şi stratul crocant de bezea.

Aripioare cu ciuperci

16 septembrie 2011

Aripioare cu ciuperci

Îmi plac aripioarele la cuptor. Îmi plac ciupercuţele. Le-am combinat într-un preparat simplu şi delicios.

Rulouri de macrou cu sos de smântână şi usturoi

11 septembrie 2011

Rulouri de macrou cu sos de smântână şi usturoi

Fileurile se spală, se şterg, se ung cu ulei, se presară cu condimente, sare, piper, boia şi zeamă de lămâie. Se rulează şi se leagă cu aţă. Se pun la prăjit. Usturoiul se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se amestecă cu smântână, lapte, sare şi mărar tocat. Rulourile prăjite se servesc cu sosul […]

Bastonaşe cu nucă şi ciocolată

9 septembrie 2011

Bastonaşe cu nucă şi ciocolată

By Laura Adamache cu mici modificări. Sunt foarte uşor de făcut, fragede şi absolut delicioase.

Costiţă cu ceapă pe pat de piure

7 septembrie 2011

Costiţă cu ceapă pe pat de piure

Nu mai mâncasem de mult nişte costiţă şi azi mi se făcu subit poftă. Am pregătit-o în felul acesta şi am servit-o cu castraveciori în saramură puşi de mine.

Mâncare de ardei copţi

6 septembrie 2011

Mâncare de ardei copţi

Nu pot să nu fac în vreun an măcar de câteva ori această delicioasă mâncărică. E delicioasă... Se poate servi cu smântână, cu mămăliguţă sau pur şi simplu...

Tortuleţ de biscuiţi

2 septembrie 2011

Tortuleţ de biscuiţi

E un desert simplu de pregătit şi foarte gustos.

Pulpe de pui la pungă

1 septembrie 2011

Pulpe de pui la pungă

Pulpele se spală, se şterg de apă, se ung cu ulei şi se presară cu multe condimente. Se pun în punga de copt, se leagă, se înţeapa în 2 locuri cu o scobitoare, apoi se pune punga într-un castron de jena (nu merge în tavă, trebuie neapărat castron termorezistent, pentru că altfel se lipeşte punga, se […]

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...