Prăjitură cu ciocolată şi vişine

Prăjitură cu ciocolată şi vişine

Ingrediente

Blat:

  • 5 ouă
  • 5 linguri cu zahăr
  • 7 linguri cu făina
  • 1/2 plic praf de copt
  • 3 linguri cu ulei
  • 1 lingura cu vârf cu cacao
Cremă:
  • 250 g unt sau margarină
  • 150 g zahăr pudră
  • 1/2 fiolă esenţă de rom
  • 1 lingură cu cacao
Glazură:
  • 3 linguri cu zahăr pudră vanilat
  • 3 linguriţe cu cacao
  • 3 linguriţe cu ulei
  • apă fiartă
Sirop:
  • suc de vişine
Ornat:
  • vişine congelate sau din compot
  • ciocolată albă rasă mare

Mod de preparare

Blat: Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Albuşurile se freacă cu ulei. Se amestecă cele două compoziţii, apoi se încorporează cacaoa şi făina cernută cu praful de copt. Se tapetează cu hârtie de copt o tava 17/25 cm în care se toarnă compoziţia. Se coace cam 20-25 de minute. Se lasă la răcit.

Crema: Se mixează untul cu zahărul pudră până se obţine o cremă spumoasă. Se adaugă esenţa de rom şi se dă la rece.

Asamblare: blatul se taie în două pe lungime şi se însiropează cu sirop de vişine. Între ele se pune toată crema. Deasupra se toarnă în strat subţire glazura preparată din toate ingredientele (apă fiartă se pune suficientă ca să obţinem o cremă care să curgă… cam 3-4 linguri). Se ornează cu vişine şi ciocolată rasă.

Poftă bună!





1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (3 voturi, media: 5,00)
Se încarcă...

Reţete similare

3 comentarii

  1. Miha a zis:

    Cred ca are un gust divin! Foarte bine arata!

    26 august 2011 , 23:35

  2. Madi a zis:

    Miha….multumesc.

    27 august 2011 , 20:39

  3. Poliana a zis:

    Fff bine a iesit, ca toate retetele tale, super!!! Felicitari inca o data!

    29 iunie 2012 , 16:42

Comentează

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...