Aperitive/ Garnituri

Chifteluţe de dovlecei

6 iunie 2011

Chifteluţe de dovlecei

Sunt foarte gustoase....

Mini tarte cu ciuperci, brânză şi ceapă verde

23 mai 2011

Mini tarte cu ciuperci, brânză şi ceapă verde

Într-un vas se bat ouăle ca pentru omletă. Se adaugă smântâna, brânza rasă, ciupercile tăiate mărunt, ceapa şi mărarul tocate. Se presară puţin piper şi se amestecă bine compoziţia. Formele de tartă se ung cu unt şi se umplu cu amestecul pregătit. Deasupra se pun felii de roşie. Se dau la cuptor până e legată […]

Cartofi noi la cuptor

22 mai 2011

Cartofi noi la cuptor

Sunt delicioşi şi foarte potriviţi lângă orice fel de friptură.

Ardei "Surpriză"

20 mai 2011

Ardei „Surpriză”

Ardeii se spală si li se taie un căpăcel. Se curăţă de seminţe şi se păstrează şi capacelele tăiate cu tot cu codiţe. Se face o salată de roşii , ridichi, telemea cubuleţe, fâşiuţe de salată, crutoane, ulei, sare şi piper. Se umplu ardeii cu salată şi se acoperă cu căpăcelele. Se servesc imediat. Poftă […]

17 mai 2011

Bruschete

Mie îmi plac foarte mult şi de aceea le pregătesc destul de des. Sunt foarte gustoase.....

9 mai 2011

Rulouri yufka cu branză

Se întinde foaia şi se taie în triunghiuri. Caşcavalul ras, telemeaua şi crema de brânză (cantităţi la alegere) se amestecă bine. Se adaugă verdeaţa tocată. Fiecare triunghi de foaie se unge cu compoziţia de brânză, apoi se rulează de la bază spre vârf. Se prăjesc în ulei încins până se rumenesc frumos. Sunt bune [...]

8 mai 2011

Ouă umplute cu ciuperci

Ouăle se fierb tari, apoi se răcesc şi se curăţă. Li se taie căpăcelele pentru a scoate gălbenuşurile, dar cu grijă. Dacă nu stau în picioare, se mai taie puţin albuşul. Ciupercile se amestecă cu gălbenuşurile, maioneza, usturoiul tocat, sare, piper şi mărar. Se omogenizează bine compoziţia cu care se umplu ouăle. [...]

5 mai 2011

Cartofi ţărăneşti la tigaie

Cartofii se pun la fiert în coajă. Când sunt gata se răcesc, se curaţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se taie solzişori şi se pune la călit împreuna cu kaizerul tăiat fâşiuţe. Se lasă să se rumenească puţin împreună, apoi se adaugă şi cartofii şi se mai lasă pe foc câteva minute. Se potriveşte gustul […]

30 aprilie 2011

Chifle umplute

Sunt potrivite pentru micul dejun sau pentru cină.

Tartine cu somon afumat

22 aprilie 2011

Tartine cu somon afumat

Feliile de pâine se prăjesc uşor la prăjitorul de pâine. Se ung cu cremă de branză şi deasupra se aşează fâşii de somon. Se presară cu mărar şi se servesc imediat.

11 aprilie 2011

Fasole bătută

Fasolea se pune la fiert. După ce dă în câteva clocote, se aruncă apa şi se pune din nou la fiert. Se adaugă foile de dafin şi se lasă să fiarbă la foc mic până ce boabele s-au înmuiat. Se taie cepele marunt, se presară cu sare şi piper şi se pun la călit în […]

3 martie 2011

Chifteluţe de pui la cuptor

Carnea de pui se toacă, apoi se amestecă cu ceapa mărunţită, morcovul şi cartoful date pe răzătoarea cu ochiuri mici, oul,usturoiul zdrobit, sare, piper şi verdeaţă. Se formează chiftelute care se pun în tava mare de cuptor tapetată cu hărtie de copt şi unsă cu puţin ulei. Se coc cam 20 minute. Se întorc o singură [...]

Pagina 3 din 3123

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...