Prăjitură Noire

29 mai 2011

Prăjitură Noire

Reţetă preluată de la gaby_d de pe Bucataras şi modificată foarte puţin.

Krem ala Krem

28 mai 2011

Krem a la Krem

O prăjitură delicioasă pe care o pregătesc des. Merită încercată.

Eclere

26 mai 2011

Eclere

Se prepară aluatul pentru coji: se pun la fiert apa, sarea şi uleiul. Când clocoteşte se adaugă făina în bloc, apoi se amestecă energic pâna ce coca se desprinde de pe pereţii vasului. Se lasă să se răcească bine. După ce aluatul e complet răcit se începe încorporarea ouălor pe rând, amestecând bine după fiecare. Se [...]

Mini tarte cu ciuperci, brânză şi ceapă verde

23 mai 2011

Mini tarte cu ciuperci, brânză şi ceapă verde

Într-un vas se bat ouăle ca pentru omletă. Se adaugă smântâna, brânza rasă, ciupercile tăiate mărunt, ceapa şi mărarul tocate. Se presară puţin piper şi se amestecă bine compoziţia. Formele de tartă se ung cu unt şi se umplu cu amestecul pregătit. Deasupra se pun felii de roşie. Se dau la cuptor până e legată […]

Cartofi noi la cuptor

22 mai 2011

Cartofi noi la cuptor

Sunt delicioşi şi foarte potriviţi lângă orice fel de friptură.

Mousse au chocolat

20 mai 2011

Mousse au chocolat

E un desert pur şi simplu delicios...

Ardei "Surpriză"

20 mai 2011

Ardei „Surpriză”

Ardeii se spală si li se taie un căpăcel. Se curăţă de seminţe şi se păstrează şi capacelele tăiate cu tot cu codiţe. Se face o salată de roşii , ridichi, telemea cubuleţe, fâşiuţe de salată, crutoane, ulei, sare şi piper. Se umplu ardeii cu salată şi se acoperă cu căpăcelele. Se servesc imediat. Poftă […]

17 mai 2011

Bruschete

Mie îmi plac foarte mult şi de aceea le pregătesc destul de des. Sunt foarte gustoase.....

14 mai 2011

Pizza Deliciosa

Se prepară întâi aluatul pentru blat: se dizolvă drojdia în laptele cald. Se adaugă sare, zahăr, ulei şi făină. Se frământă bine aluatul, apoi se lasă la crescut pâna îşi dublează volumul. Mezelurile se taie cubuleţe, iar caşcavalul se rade pe răzătoarea cu ochiuri mici. Tava mare de aragaz se tapetează cu hârtie [...]

12 mai 2011

Spaghetti cu sos de carne presată

Se pune apă sărată la fiert. Când clocoteşte se adaugă spaghetele şi se fierb timpul indicat pe pachet. În puţin ulei se căleşte carnea presată cu usturoiul zdrobit, apoi se adaugă pasta de tomate, busuioc, sare, piper şi un pic de apă de la fiertul pastelor. Se amestecă în el câteva minute, apoi se dă […]

11 mai 2011

O seară spaniolă

La sfârşitul anului trecut am participat la un concurs organizat de revista „Click – Poftă bună!”. Drept premii erau 10 invitaţii la petrecerile „Delice – Cook & Fun”. Am fost norocoasă să mă aflu printre câştigători. Locaţia petrecerilor a fost şi este la World Trade Plaza în [...]

9 mai 2011

Rulouri yufka cu branză

Se întinde foaia şi se taie în triunghiuri. Caşcavalul ras, telemeaua şi crema de brânză (cantităţi la alegere) se amestecă bine. Se adaugă verdeaţa tocată. Fiecare triunghi de foaie se unge cu compoziţia de brânză, apoi se rulează de la bază spre vârf. Se prăjesc în ulei încins până se rumenesc frumos. Sunt bune [...]

9 mai 2011

Ciorbă de perişoare cu zeamă de varză

Ceapa tocată si morcovii daţi pe răzătoare se pun la fiert. Carnea se amestecă cu orezul spălat şi scurs, sare, piper şi marar. Se formează perişoare care se pun la fiert alături de legume. Se mai adaugă apă dacă e nevoie. La jumătatea fierberii perişoarelor se adaugă cartofii tăiaţi în cubuleţe. Când toate sunt [...]

8 mai 2011

Ouă umplute cu ciuperci

Ouăle se fierb tari, apoi se răcesc şi se curăţă. Li se taie căpăcelele pentru a scoate gălbenuşurile, dar cu grijă. Dacă nu stau în picioare, se mai taie puţin albuşul. Ciupercile se amestecă cu gălbenuşurile, maioneza, usturoiul tocat, sare, piper şi mărar. Se omogenizează bine compoziţia cu care se umplu ouăle. [...]

6 mai 2011

Ouă umplute cu ton

Ouăle se fierb tari. Se răcesc bine, se curaţă, se taie pe jumătate şi li se scot gălbenuşurile. Acestea se amestecă cu tonul scurs de ulei , sare, piper şi suc de lămâie după gust. Jumătăţile de albuş se umplu cu compoziţia pregătită înainte. Se dau la rece înainte de servire. Poftă bună!

Pagina 1 din 212

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...