Timp preparare: 30 minute

12 mai 2011

Spaghetti cu sos de carne presată

Se pune apă sărată la fiert. Când clocoteşte se adaugă spaghetele şi se fierb timpul indicat pe pachet. În puţin ulei se căleşte carnea presată cu usturoiul zdrobit, apoi se adaugă pasta de tomate, busuioc, sare, piper şi un pic de apă de la fiertul pastelor. Se amestecă în el câteva minute, apoi se dă […]

9 mai 2011

Rulouri yufka cu branză

Se întinde foaia şi se taie în triunghiuri. Caşcavalul ras, telemeaua şi crema de brânză (cantităţi la alegere) se amestecă bine. Se adaugă verdeaţa tocată. Fiecare triunghi de foaie se unge cu compoziţia de brânză, apoi se rulează de la bază spre vârf. Se prăjesc în ulei încins până se rumenesc frumos. Sunt bune [...]

8 mai 2011

Ouă umplute cu ciuperci

Ouăle se fierb tari, apoi se răcesc şi se curăţă. Li se taie căpăcelele pentru a scoate gălbenuşurile, dar cu grijă. Dacă nu stau în picioare, se mai taie puţin albuşul. Ciupercile se amestecă cu gălbenuşurile, maioneza, usturoiul tocat, sare, piper şi mărar. Se omogenizează bine compoziţia cu care se umplu ouăle. [...]

6 mai 2011

Ouă umplute cu ton

Ouăle se fierb tari. Se răcesc bine, se curaţă, se taie pe jumătate şi li se scot gălbenuşurile. Acestea se amestecă cu tonul scurs de ulei , sare, piper şi suc de lămâie după gust. Jumătăţile de albuş se umplu cu compoziţia pregătită înainte. Se dau la rece înainte de servire. Poftă bună!

5 mai 2011

Cartofi ţărăneşti la tigaie

Cartofii se pun la fiert în coajă. Când sunt gata se răcesc, se curaţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se taie solzişori şi se pune la călit împreuna cu kaizerul tăiat fâşiuţe. Se lasă să se rumenească puţin împreună, apoi se adaugă şi cartofii şi se mai lasă pe foc câteva minute. Se potriveşte gustul […]

Tocăniţă de ciuperci cu cus-cus

3 mai 2011

Tocăniţă de ciuperci cu cus-cus

Ciupercile se curăţă, apoi se taie lamele. Se pun la călit împreună cu ceapa tocată în puţin ulei. Se adaugă apoi o ceaşcă cu apă şi cus-cusul spălat şi se lasă să fiarbă cam 15 minute. Se pun căţeii de usturoi tocaţi mărunt şi făina desfăcută în puţină apă  şi se amestecă energic ca să […]

25 martie 2011

Merlucius pane

Peştele se taie pe lângă şira de-o parte şi de alta, astfel obţinem 4 fileuri pe care le taiem în jumătate şi le condimentăm cu sare şi piper. Se bat ouăle foarte bine cu puţina sare, apoi se adaugă puţină făina cât să se îngroaşe compoziţia. Bucăţile de peşte se dau întai prin făină, apoi […]

19 martie 2011

Salată cu cartofi

Cartofii se pun la fiert în coajă. Apoi se răcesc, se curăţa şi se taie în cubuleţe. Roşia, ridichile şi ceapa verde se taie mărunt, apoi se amestecă cu cartofii cubuleţe, rondelele de castravete şi măslinele feliate. Se pune ulei şi se potriveşte gustul cu sare, piper şi oţet. Se serveşte pe frunze de salată verde.

9 martie 2011

Bomboane Raffaello

Margarina şi zahărul pudră se pun la foc mic până ce amestecul devine lichid. Se dă deoparte de pe foc şi se adaugă laptele praf, 100g nucă de cocos şi esenţele. Se amestecă foarte bine totul şi se dă la rece. Se formează biluţe în mijocul cărora se pun migdalele prăjite, apoi se tăvălesc prin […]

9 martie 2011

Macrou în sos tomat

Peştele se curăţă, se spală, se şterge, apoi se taie rondele. Se condimentează cu sare şi piper cu lămâie şi se pun la prajit în puţin ulei incins pâna se rumenesc frumos pe ambele părţi. Pasta de tomate se desface în puţina apă şi se toarnă peste peşte. Se mai lasă un pic sa fiarbă […]

3 martie 2011

Chifteluţe de pui la cuptor

Carnea de pui se toacă, apoi se amestecă cu ceapa mărunţită, morcovul şi cartoful date pe răzătoarea cu ochiuri mici, oul,usturoiul zdrobit, sare, piper şi verdeaţă. Se formează chiftelute care se pun în tava mare de cuptor tapetată cu hărtie de copt şi unsă cu puţin ulei. Se coc cam 20 minute. Se întorc o singură [...]

20 februarie 2011

Omletă cu spaghete, pui şi ciuperci

Intr-un castron incapator se bat bine ouale, se adauga carnita maruntita, ciupercutele, spaghetele, ceapa tocata marunt, cascaval ras si branza topita. Se presara putin piper si se amesteca totul foarte bine. Se incinge putin ulei intr-o tigaie teflonata, apoi se prajeste omleta. Ca sa o intoarcem folosim o farfurie. Se serveste calda cu [...]

5 februarie 2011

Frigănele cu salată de pui şi ciuperci

Se taie pieptul in felii, se unge cu putin ulei si se condimenteaza. Se pune la fript in tigaia grill. Alaturi se pun si ciupercutele curatate. In timp ce carnita si ciupercutele se frig, se prepara friganelele. Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga cascavalul ras. Se amesteca bine. Feliile de […]

Pagina 6 din 6« Prima...23456

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...