Supă-cremă de legume

31 august 2011

Supă-cremă de legume

Delicioasă, uşor de făcut şi plină de vitamine.

Ceafă la grătar cu salată de roşii şi ceapă

31 august 2011

Ceafă la grătar cu salată de roşii şi ceapă

Carnea se spală, se şterge şi se unge cu ulei. Se condimentează din belşug şi se pune la fript pe grătar sau în tigaia grill. Roşiile se spală şi se taie cubuleţe. Se amestecă cu ceapa tocată şi ea mărunt, cu ulei, sare, piper şi puţin pătrunjel. Friptura se serveşte cu salată de roşii cu […]

Frigănele

29 august 2011

Frigănele

Sunt atât de simplu de făcut şi atât de buneee... Mie îmi plac şi dulci şi sărate, şi calde şi reci...

Supă de roşii cu tăiţei de casă

28 august 2011

Supă de roşii cu tăiţei de casă

Se prepară întâi aluatul pentru tăiţei pentru că trebuie să stea puţin să se usuce: se bate bine oul cu sare şi apoi se adaugă făină până obţinem o bilă de aluat nelipicios. Se întinde în foaie subţire pe masa înfăinată, apoi se taie la lăţimea dorită şi se fac fâşiuţe subtiri. Se lasă la […]

Gogoşi

27 august 2011

Gogoşi

Am primit cadou un aparat electric de gogoşi. E foarte practic... pentru că nu se prăjesc, ci se coc. Nu se îmbibă de ulei, deci sunt mai... dietetice... ca să spun aşa.

Prăjitură cu ciocolată şi vişine

26 august 2011

Prăjitură cu ciocolată şi vişine

Blat: Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Albuşurile se freacă cu ulei. Se amestecă cele două compoziţii, apoi se încorporează cacaoa şi făina cernută cu praful de copt. Se tapetează cu hârtie de copt o tava 17/25 cm în care se toarnă compoziţia. Se […]

Ciorbă de văcuţă

25 august 2011

Ciorbă de văcuţă

Punem cărniţa tăiată bucăţele la fiert în apă rece. Când e pe jumătate fiartă punem legumele, în afară de cartofi, tăiate cubuleţe. Lăsăm să fiarbă împreună. După 15 minute adăugăm şi cubuleţele de cartof. Cănd totul a fiert bine, se adaugă borşul clocotit, pasta de tomate, sare şi piper. Se mai dă un [...]

Desert la pahar

23 august 2011

Desert la pahar

Mi-era poftă de ceva dulce, dar nu aveam chef de o reţetă elaborată, ci de ceva foarte simplu. Şi pentru că mi-e gândul cam de multicel la o cremă de caramel... m-am găndit ca e cea mai bună soluţie. Testaţi şi voi. O să vă placă.

Roşii coapte cu usturoi şi busuioc

21 august 2011

Roşii coapte cu usturoi şi busuioc

Am găsit reţeta în ultimul număr al revistei "Secretele Bucătăriei". Mi-a plăcut mult şi am încercat-o. Roşiile au ieşit delicioase şi pot acompania cu succes o friptură sau un peşte la grătar.

Tocăniţă de viţel

18 august 2011

Tocăniţă de viţel

Nu am mai făcut o mâncărică cu carne de viţel cam demult. Mă feresc de ea pentru că fierbe mai greu, deşi gustul e minunat. Vă invit să gustaţi. A ieşit delicioasă.

Pufoasă cu ananas

11 august 2011

Pufoasă cu ananas

Am vrut să fac o prăjitură simplă care să meargă lângă o cană cu lapte. Aş fi putut alege orice fructe, dar la ananas mi-era gândul cam de mult. Şi am ales varianta asta. A ieşit o pufoşenie de prăjitură, cu gust fin şi aromă delicată...

Zacuscă

7 august 2011

Zacuscă

Vă propun o reţetă de zacuscă uşor de făcut şi foarte bună. Picul de usturoi pe care l-am pus i-a dat o aromă specială...

Borş cu perişoare de pui

6 august 2011

Borş cu perişoare de pui

Am mâncat mai mult supe în ultima vreme... şi evident că mi s-a făcut poftă de o ciorbiţă acră... delicioasă. Şi care putea fi cea mai bună alegere, decât cea de perişoare.

Pui picant pe plită

6 august 2011

Pui picant pe plită

Copsesem nişte vinete şi m-am gândit că bună ar fi o bucată de pui friptă pe aceeaşi plită. Rezultatul e delicios...

Reţetă participantă la Provocarea Lunii August - Dulce Românie - 2011!

Panna Cotta cu ciocolată şi rom

5 august 2011

Panna Cotta cu ciocolată şi rom

E un desert pe care de mult mi-am propus să îl încerc. Delicios a ieşit... M-am inspirat după reţeta din cartea "Deserturi cu ciocolată" una din cele 13 volume apărute la editura Adevărul. Faţă de reţeta originală... eu nu am pus cafea.

Pagina 1 din 212

Despre mine

Despre mine Sunt "taur", deci o doză de incăpăţânare există pe undeva... Sunt optimistă, gândesc pozitiv şi sunt loială.

Pe o insulă pustie mi-ar plăcea să îmi iau un morman de reviste culinare, laptopul şi... mult suc de portocale. Deşi îmi place la nebunie să mă plimb, nu prea am avut ocazia pe cât mi-aş fi dorit. Dar cu siguranţa m-aş simţi în al noulea cer într-o locaţie exotică alături de... cine vreau eu...

Mai mult...