23 iunie 2011
Spumă de zmeură
E un desert senzaţional. E atât de fin şi aromat... că nu te mai saturi mâncând...Îl ador!
Buget: Ieftin
1
Dulciuri 
11 iunie 2011
Muffins cu căpşuni
Sunt foarte fine şi gustoase. Se pot face şi cu multe alte fructe în loc de căpşuni. Pot fi moţate cu frişcă, glazurate sau doar pudrate cu zahăr. Şi avantajul e că se fac foarte rapid dacă avem musafiri pe neaşteptate.
6 iunie 2011
Pandişpan cu cireşe
Oul se mixează întreg cu zahărul până obţinem o cremă spumoasă. Se adaugă apoi uleiul, laptele, făina cernută împreună cu praful de copt şi esenţa de vanilie. Se amestecă bine toate, apoi se toarnă compoziţia în tava 20/20 tapetată cu hârtie de copt. Se dă la cuptor pentru 10 – 12 minute, apoi se scoate tava [...]
6 iunie 2011
Supă de roşii cu găluşte
Se călesc în ulei ceapa tocată, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi morcovii raşi pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se adaugă apa şi se lasă să fiarbă. Se pregăteşte compoziţia pentru găluşte: se bat ouăle ca pentru omletă, se adaugă sare şi griş cât să obţinem o consistenţă groasă ca o smântâna. Se trage vasul de [...]
20 mai 2011
Ardei „Surpriză”
Ardeii se spală si li se taie un căpăcel. Se curăţă de seminţe şi se păstrează şi capacelele tăiate cu tot cu codiţe. Se face o salată de roşii , ridichi, telemea cubuleţe, fâşiuţe de salată, crutoane, ulei, sare şi piper. Se umplu ardeii cu salată şi se acoperă cu căpăcelele. Se servesc imediat. Poftă […]
12 mai 2011
Spaghetti cu sos de carne presată
Se pune apă sărată la fiert. Când clocoteşte se adaugă spaghetele şi se fierb timpul indicat pe pachet. În puţin ulei se căleşte carnea presată cu usturoiul zdrobit, apoi se adaugă pasta de tomate, busuioc, sare, piper şi un pic de apă de la fiertul pastelor. Se amestecă în el câteva minute, apoi se dă […]
9 mai 2011
Rulouri yufka cu branză
Se întinde foaia şi se taie în triunghiuri. Caşcavalul ras, telemeaua şi crema de brânză (cantităţi la alegere) se amestecă bine. Se adaugă verdeaţa tocată. Fiecare triunghi de foaie se unge cu compoziţia de brânză, apoi se rulează de la bază spre vârf. Se prăjesc în ulei încins până se rumenesc frumos. Sunt bune [...]
9 mai 2011
Ciorbă de perişoare cu zeamă de varză
Ceapa tocată si morcovii daţi pe răzătoare se pun la fiert. Carnea se amestecă cu orezul spălat şi scurs, sare, piper şi marar. Se formează perişoare care se pun la fiert alături de legume. Se mai adaugă apă dacă e nevoie. La jumătatea fierberii perişoarelor se adaugă cartofii tăiaţi în cubuleţe. Când toate sunt [...]
8 mai 2011
Ouă umplute cu ciuperci
Ouăle se fierb tari, apoi se răcesc şi se curăţă. Li se taie căpăcelele pentru a scoate gălbenuşurile, dar cu grijă. Dacă nu stau în picioare, se mai taie puţin albuşul. Ciupercile se amestecă cu gălbenuşurile, maioneza, usturoiul tocat, sare, piper şi mărar. Se omogenizează bine compoziţia cu care se umplu ouăle. [...]
6 mai 2011
Ouă umplute cu ton
Ouăle se fierb tari. Se răcesc bine, se curaţă, se taie pe jumătate şi li se scot gălbenuşurile. Acestea se amestecă cu tonul scurs de ulei , sare, piper şi suc de lămâie după gust. Jumătăţile de albuş se umplu cu compoziţia pregătită înainte. Se dau la rece înainte de servire. Poftă bună!
